Les circuits Tours de la Table / Faites votre choix

Prenez le champ avec les Tours de la Table!

255 $ + taxes

Découvrez les trésors agroalimentaires d'une magnifique région du Québec à certains moments magiques de l’année ! Baladez-vous avez nous de ferme en ferme selon une formule spéciale et exclusive. Laissez-vous guider par Julie Aubé, nutritionniste et auteure de “Prenez le champ”, qui vous accompagnera lors de cette rencontre privilégiée avec des producteurs passionnés qui vous donneront accès à leurs lieux et vous en apprendront davantage sur leurs méthodes de production. La journée se prolonge en beauté avec un apéro champêtre et un souper gastronomique  servis dans le décor enchanteur de l'une des fermes visitées. Les différents services préparés par de talentueux cuisiniers seront accompagnés de boissons locales, selon des accords créés par notre sommelière Marie-Ève Laplante, qui mettra en scène un repas unique aux saveurs régionales dont vous vous souviendrez longtemps! Prenez le champ avec nous et offrez-vous cette extraordinaire expérience immersive de la ferme à la table! 

Le billet inclut :

  • La visite des fermes et les rencontres personnalisées avec les producteurs et artisans, le tout guidé par Julie Aubé
  • L'apéro champêtre à la ferme
  • Le souper gastronomique élaboré à partir des produits des fermes visitées et autres spécialités de la région
  • Une sortie en forêt avec un cueilleur sur le tour du 10 juin
  • Le transport aller-retour au départ du Marché Jean-Talon de Montréal
  • Découverte de la région de Rougemont en septembre ou l'ouest de l'île de Montréal en juin
  • La possibilité de faire provision de savoureux produits régionaux (prévoyez votre glacière!)

L'heure du thé : la totale

130 $ + taxes

Cette excursion est une exploration de l'univers de thé. Vous apprendrez tout sur le thé : la production, la vente au détail, la dégustation, le côté historique et la mixologie... tout en buvant, en mangeant et en échangeant autour d’une tasse de thé! Cultivateurs, importateurs, école de sommeliers, salons chic, bar de mixologie : découvrez le thé comme vous ne l’avez jamais vu!

Le circuit se fait à pied dans le quartier chinois, le Quartier latin, le Plateau et le Mile-End.

Le tour inclut :

  • La dégustation de plusieurs thés variés et un cours de techniques de dégustation
  • Des visites de détaillants, d’importateurs, d’une école de thé, d’un salon de thé et d’un bar de mixologie
  • Des gourmandises salées et sucrées pour accompagner le thé et le cocktail
  • La visite est animée par un sommelier de thé

Mangez et Pédalez : découvrez la cuisine de rue à Montréal

135 $ + taxes

Découvrez l’univers des camions de cuisine de rue à Montréal à vélo. Le circuit met l’accent sur des plats gastronomiques maison à base d'ingrédients frais et locaux. Rien à voir avec la traditionnelle roulotte à patates frites! Également au menu : l’histoire de la bouffe de rue en Amérique du Nord et un aperçu de l’histoire des divers quartiers explorés.

La visite guidée emprunte la piste cyclable qui longe le canal de Lachine et passe par le Vieux-Montréal et le centre-ville.

Le tour inclut :

  • Deux consommations, deux entrées, deux demi-portions d’un plat et un dessert
  • Initiation à l’histoire de la cuisine de rue en Amérique du Nord et des propriétaires de camions, des années 1600 à aujourd’hui
  • Découverte de sites d’intérêts montréalais durant le parcours

Le tour de tapas : Montréal ibérique

160 $ + taxes

Découvrez les communautés espagnoles et portugaises de Montréal en vous baladant sur le Plateau Mont-Royal. Passez un bon moment entre amis en savourant des tapas et en dégustant des vins.

Ce circuit est guidé et se fait à pied dans le Plateau.

Le tour inclut :

  • Un menu découverte composé de 13 services
  • Trois verres de vin
  • Découverte de deux restaurants, un producteur alimentaire, un commerçant réputé du quartier et d’autres surprises

La Tablée Vivante: Vitalité Montréal 

135 $ + taxes

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Découvrez l’amalgame parfait entre la créativité, le commerce et l’écologie….en mangeant. Cette visite vous offre l’opportunité de découvrir les tendances culinaires en émergence, ainsi que des modèles d’affaires développés en fonction des préceptes de l’éco-responsabilité. Vous pourrez également visiter des fermiers urbains, des sites de production alimentaires et des restaurants. Pensez kombucha, apiculture, crudivorisme, culture de champignons, cuisine santé haut de gamme, culture sur toits et beaucoup plus!

Ce tour est offert du mois de mai au mois d’octobre et se fait en vélo dans le Plateau, le Mile-End et la Petite Italie.

Le tour inclut:

  • Un menu huit services recherché et haut de gamme
  • Visite de deux sites de production alimentaire
  • Un atelier sur l’alimentation saine et durable animé par un expert (prix circuit complet)
  • Un vélo, un casque, un cadenas et une sacoche

La route de la soif : vins et accords

155 $ + taxes

Apprenez-en d'avantage sur la situation vinicole au Québec, l’influence du climat sur la viniculture, les contraintes commerciales spécifiques à la province et l’intérêt grandissant pour les vins biologiques et biodynamiques. Améliorez vos capacités de dégustation en savourant des bouteilles issues de l’importation privée, tout en vous régalant de jolies bouchées préparées par des cuisiniers passionnés. À la bonne vôtre!

Ce circuit se fait majoritairement à pied dans le Vieux Montréal, Rosemont et la Petite Italie.

Le tour inclut :

  • La visite de divers établissements associés au vin : un marché de produits locaux, un caviste spécialisé dans les vins naturels, un bar à vin réputé et quelques autres destinations surprises
  • Six verres de vin (format dégustation)
  • Diverses bouchées et petits plats explorant la notion d’accord mets-vins
  • Du temps avec des sommeliers et autres professionnels qualifiés du monde de l’hôtellerie

Micro-brasserie, micro-distillerie et mixologie

155 $ + taxes

Partez à la rencontre du premier micro-distilleur montréalais qui ne fait pas de brassage mais plutôt de la micro-distillation, la première coop micro-brassicole au monde ainsi qu’un bar de mixologie victorienne où tous les cocktails sont à base de thé. Vous assisterez aussi à des présentations sur la mixologie. Cul sec!

Le tour inclut :

  • Visite d’une micro-distillerie
  • Visite de la première coop micro-brassicole au monde
  • Visite d’un bar de mixologie
  • Apprentissage de la micro-distillation, du micro-brassage et de la mixologie
  • Tour guidé par un mixologue ou un sommelier de bière
  • Bouchées d’accompagnement
  • Transport

Montréal : exploration du chocolat

80 $ + taxes

Entrez dans les univers des marchands, des chocolatiers, des fabricants et faites la rencontre de chefs passionnés!

Venez redécouvrir le chocolat : de la fabrication à la dégustation! Durant cette visite, nous explorons le chocolat sous tous ses angles. Venez apprendre ce dont il en retourne, en assistant au processus de fabrication des barres à partir des fèves de cacao, en découvrant le bean-to-bar ainsi que la confection du chocolat. Pour terminer sur une note chocolatée, nous dégustons un plat mexicain assaisonné au chocolat. Entrez dans l'univers des marchands, des chocolatiers, des fabricants et faites la rencontre de chefs passionnés!

La visite guidée se fait à pied dans le Plateau Mont-Royal et le Mile-End

Elle inclut :

  • La dégustation de neuf chocolats, une infusion et un repas mexicain léger fait avec du chocolat
  • Du temps avec des experts et gens dévoués au chocolat
  • Un aperçu du processus de fabrication bean-to-bar et la confection du chocolat
  • L'histoire des propriétaires des établissements, apprentissage des origines et de l'histoire du chocolat
  • Une brève histoire des quartiers visités

Le Montréal juif : les plats typiques montréalais

80 $ + taxes

Au menu : charcuteries, casse-croûtes, conflits entre les classes sociales, la poésie yiddish et un peu de kibitzing

Découvrez Montréal en savourant les plats typiques de la communauté juive. Dégustez tout en apprenant l’histoire fascinante de cette communauté aux racines profondément ancrées dans la métropole.

Cette visite guidée se fait à pied.

Le tour inclut :

  • Visite de cinq institutions culinaires juives
  • Découverte des quartiers visités incluant des aspects historiques de la communauté juive de Montréal.

Plus qu’un aperçu : le Quartier chinois

70 $ + taxes

Découvrez l’évolution historique du Quartier chinois qui conserve encore aujourd’hui sa vocation de carrefour d’activités commerciales, alimentaires et socioculturelles. Nous abordons le sujet des vagues d’immigration et de l’impact des politiques sur celles-ci tout en apprenant l’histoire de la cuisine et de ses chefs locaux. Imprégnez-vous de l’atmosphère particulière et procurez-vous des produits exclusifs. C’est un lieu d’immersion privilégié qui favorisera la découverte des trésors de la culture chinoise…et d’autres qui se trouvent dans le quartier.

La visite est guidée et se fait à pied.

Le tour inclut :

  • Une dégustation à cinq endroits différents
  • L'exploration du Quartier chinois et découverte de son histoire

Les circuits Tours de la Table / Les certificats-cadeaux

Les certificats-cadeaux du Tours de la table

Maintenant disponible! Achetez

Vous voulez offrir des billets à un ami gourmet, mais vous ne savez pas quel tour choisir ou quand il aura le temps? Rien de plus simple! Les certificats-cadeaux du Tours de la table sont le cadeau idéal à donner à un membre de la famille, à un collègue ou à un ami pour vivre de merveilleuses aventures culinaires.

Faire un cadeau n'aura jamais été aussi facile:

  • Les certificats-cadeaux se font au montant désiré
  • Vous pouvez envoyer le certificat-cadeau par courriel ou bien en imprimer une copie et la donner directement à l'heureux élu
  • Le bénéficiaire peut choisir le tour et la date qu'il veut
  • Il n'y a aucune date d'expiration

: (514) 812-2003

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